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商務部官（guān）網1月5日發布

《商場、超（chāo）市（shì）疫情防控技術指南》

在個人衛生防護方麵提出：

工作員工應加（jiā）強個（gè）人防護，佩戴口罩、手套和著工作服上崗，做好手展品工廠衛生；工作服保持幹淨整潔，定期清洗、消毒。

禽畜肉類和熟（shú）食區從業人員還應當佩戴工作帽；生鮮宰殺等特殊（shū）攤位的經營者除工作服外，按防護要求需穿戴防水（shuǐ）圍裙、橡膠手套等。

工作員工在物品交接傳遞時應當佩戴口罩和手展品工廠套，避免直接接觸。

顧客應當佩（pèi）戴口罩，挑選商品時建議佩戴手套。顧客不戴口罩（zhào）時，拒絕其進入市（shì）場購物。

此外，商務部也發布了農貿（集貿）市場、餐飲服務（wù）單位、展覽活動疫情防控技術指南。詳情如下：

01

商場、超市疫展品（pǐn）工廠情防控技（jì）術指南（nán）

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附（fù）件1

商場、超市疫情防控技術指南

（第二版 2020.12.31）

一（yī）、適用範圍

本指南適用於新型冠狀病毒肺炎流行期間，正常（cháng）運營的商場、超市等的疫情防控（kòng）。主要內容包括完善疫情防控製展品工廠度、環境衛生要求、個人衛生防護、冷鏈食品要求、限流（liú）限距措施、應急處理措施等。

二、完善疫（yì）情防控製度

（一）落實主體責任，商場負（fù）責人是疫情防控第一責任（rèn）人，做好員工信息采（cǎi）集工作。完善疫情防控製度，要有適量口罩展品工廠、手（shǒu）套、消毒劑、測溫儀等防疫物資儲備，設置應急區（qū）域，有屬地醫療衛生力量指導支持。

（二）加強培訓和應急演練，保證員工熟悉責任分工、環境（jìng）衛生、個人防護、異常情況處（chù）置、人員疏散等工（gōng）作要求，做到有條不紊。

（三展品工廠）建立員工健康監（jiān）測製度，每（měi）日對員工健康（kāng）狀況進行登記，身體不適時應及時報告並就醫。對經營進口冷鏈食品等高危風險的從業人員要進行核酸篩查，實（shí）施新冠肺炎疫苗接種（zhǒng），加強重點人群防（fáng）護。

三、環境衛生要求

（四）劃設展品工廠進（jìn）出通道，做好人員分流。在（zài）商場、超市入口處，要張貼（tiē）健康碼圖（tú）識，增加體溫測量設備，所有人員健康碼和體溫檢測（cè）正常、佩戴口罩方可（kě）進入。

（五）對於不使用或不會操作智能手機的老年人等群體（tǐ），其健康（kāng）碼可采取憑有效身展品工廠份證登記、親友代辦、出示“通信行程卡（kǎ）”等替代措施，做好人工服務引導。

（六）加強通風換氣促進空氣流通，節日（rì）期間人流密集要增加消毒頻（pín）次，保證室內空氣衛生質量（liàng）符（fú）合《公（gōng）共（gòng）場所衛生指標及限值要求》（GB 374展（zhǎn）品工廠88-2019）；如使用集中空調，保證空（kōng）調運行正常（cháng），運行過程（chéng）中以最（zuì）大（dà）新風量運行，定期對（duì）送風口等設（shè）備刊行清洗、消毒或更換（huàn）。

（七）對經常接（jiē）觸的公共用品和設施（如存儲櫃、電梯（tī）間按鈕、扶梯扶手、公共垃圾桶等）展品工廠，每日清潔消毒不少（shǎo）於三次。重點部位要做好消毒記錄。

（八）保持（chí）電梯、谘詢台、售貨區、洗手間、生鮮（xiān）區（qū）等區域環境整潔，及時清理垃圾。洗手間、生鮮區要做到無積汙、無異味。

（九）公用洗手（shǒu）間每日清潔消毒不少於三次展品工廠，門把手、水龍（lóng）頭、開關的消毒（dú）至少每兩小時一次，要配備足夠的洗手液（或肥皂），保證水龍頭等（děng）供水設施正常工作。

四（sì）、個人衛生（shēng）防護

（十）工作（zuò）員工應加強個人防護，佩戴口罩、手套和著（zhe）工作服上崗，做好手衛生。工作（zuò）服展品工廠保持幹（gàn）淨（jìng）整潔，定期（qī）清洗、消（xiāo）毒。禽（qín）畜肉類和熟食區從（cóng）業（yè）人員還應（yīng）當佩戴工作（zuò）帽。生鮮宰殺等特殊攤位的經營者除工作服外，按（àn）防護要求需穿（chuān）戴防水圍裙、橡膠手套等。

（十一）工作員工在物品交接傳遞時應當佩戴口罩和手套，展品（pǐn）工廠避免直接接觸。

（十二）顧客不戴口罩時，應拒絕其進入商場、超市。乘電（diàn）梯（tī）時要全程佩（pèi）戴口罩。

五、冷鏈食品要（yào）求

（十三）嚴格落實國務院聯防聯控機製（zhì）關於防範新型冠狀（zhuàng）肺炎疫情通（tōng）過（guò）進口冷鏈食品輸入風險的有關要求，執行展品工（gōng）廠防控措施，不（bú）銷售相關手續不完（wán）備的進口冷鏈食品。

（十四）鼓勵（lì）將進口（kǒu）冷鏈食品（pǐn）的檢驗檢疫證明、通關證（zhèng）明、消毒證明、核酸檢測報告及（jí）追溯碼，在銷售區進行張（zhāng）貼公示，讓顧客放心消費。

六、限流限（xiàn）距措施

（十五）應（yīng）設置“展品工廠一米線”，提醒顧客排隊付款結賬（zhàng）時保持（chí）安全距離。工作員工與顧（gù）客服務交（jiāo）流時宜保持安全距離，顧客選購（gòu）商品時（shí）人員之間要（yào）保持安全距（jù）離。

（十六）通過管（guǎn）控分（fèn）流，減少商場、超市（shì）內（nèi）顧客人數。

（十七）提倡顧客自助購物、非（fēi）展品工（gōng）廠接觸掃碼付費，盡量減少排隊時間，減少人員接觸。

（十八）倡導線上線下結合的（de）方式進行消費，鼓勵商場、超市提供網訂店送、無接觸交易等便利服務，防範疏解購物可能導致的人群聚集。

（十九）商場中的（de）劇院、娛樂等公共展品工（gōng）廠場所要按照文化和旅遊部門有關規定，繼續執行上座率不超過75%等規定，采取有效措施保持人員距離。

七、應急處理措施

（二十）當（dāng）商場、超市出現新冠肺（fèi）炎疑似病例、無症狀感染（rǎn）者或確（què）診病例時，應當配（pèi）合相關部（bù）門做（zuò）好密展（zhǎn）品工（gōng）廠切（qiē）接觸者的追蹤和流（liú）行病學調（diào）查，立（lì）即采取暫停營業、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施，同時立即關停疑似病例、無症狀感染者或確診病例活動區域對應的空調通風係統，在當地疾病預防控製中（zhōng）心的指導下對場所進（jìn）行終末消展品工廠毒，對（duì）空調通風係（xì）統進行清（qīng）洗和消毒處理，經衛生學（xué）評價合（hé）格後方可重新啟用（yòng）。

（二十一）中、高風險地區（qū），要嚴格按照當地政府（fǔ）及（jí）聯防聯控機製要（yào）求抓好商場、超（chāo）市防疫工作落實，建議采取縮短（duǎn）營業時間、控製顧客數量等措施展品工（gōng）廠。

02

農貿(集貿)市場疫情防控技術指南（nán）

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附件2

農貿(集貿)市場疫情防控技術指南（nán）

（第二版 2020.12.31）

一、適用範圍本指（zhǐ）南適用於新型冠狀病毒肺炎流行期間，正常運營的農貿(集貿)市場的疫展品工廠情防控。主要內容包括完善疫（yì）情防控（kòng）製度（dù）、環境衛生要求、個人衛生（shēng）防護、冷鏈食品要求、限流限距措施、應急處理措施等。二、完善疫情防控製度（一）落實主體責任，農貿(集貿)市場（chǎng）負責人是疫情防（fáng）控第一責任人，做好員展品工廠工信息（xī）采集工作。完善疫情防控製度，要有適量口罩、手（shǒu）套、消毒劑（jì）、測（cè）溫儀等（děng）防疫物資儲備，設置應急區域，有屬地醫（yī）療（liáo）衛生力量指導支持。（二）加強培訓和應急演練（liàn），保證員工熟（shú）悉責任（rèn）分工、環境衛生、個人防護、異常情展（zhǎn）品工廠（chǎng）況處置、人員疏散等工作要求，做（zuò）到有條不（bú）紊。（三）建立員工健康監測製（zhì）度，每日對員（yuán）工健康狀況進行登記，身體不適時應（yīng）及時報（bào）告（gào）並就醫。對經營進口冷（lěng）鏈食品等（děng）高危風險的從業人員要進行核酸篩查，實施新冠肺炎疫苗接種展品工廠，加強重點防護。（四）建（jiàn）立日常衛（wèi）生管理製度，主（zhǔ）要包括環境衛生、人員健康監測、分類衛生、產品溯源、全日製保潔、衛生宣傳等製度（dù）。三、環境衛生要求（五）劃設（shè）進出通（tōng）道，做好人員分（fèn）流。在市場（chǎng）主（zhǔ）要入口顯著位置張貼展品工廠健康（kāng）碼圖識。對（duì）於不（bú）使用或不會操作智能手機的老年人等群體（tǐ），其健（jiàn）康碼可采取（qǔ）憑有效身（shēn）份證登記、親（qīn）友代辦、出示“通（tōng）信行程卡”等替代措（cuò）施，做好人工服務引導。（六）在溫度適宜時，盡量采用自然通風，或使（shǐ）用排氣扇加強展品工廠空氣流通。如使用（yòng）集中空調，應當以最大（dà）新風量運行，定期對送風口和回風（fēng）口等設備和部（bù）件進行清洗、消毒或更換（huàn）。（七）廁所衛生、垃圾收集、給排水設（shè）施、病媒生物防製、手衛生（shēng）設施和（hé）用品等環境衛生，需滿足國（guó）務院聯防聯展品工廠控機製印發的《農（nóng）貿（集貿）市場新冠肺炎疫情防控技術指南》有關要求（qiú）。（八（bā））各類公共設施和區域有明確、完整的名稱標識。地麵硬化、幹燥、防滑、易於衝洗、排水通暢。市場的人流、物（wù）流（liú）、車流應當暢通有（yǒu）序，安全通道展品工廠不應堆放（fàng）雜物。（九）公共物體表麵、貨物運輸環節等公共區域衛生，需滿足國務院聯防聯控機製印發的《農貿（集貿）市場新冠肺炎疫情防控（kòng）技術（shù）指（zhǐ）南》有關要求。（十）禽畜肉區、水產區、熟食區應當有自來水龍頭、洗（xǐ）槽、展品工廠排水溝和下水道，地麵平整，全麵硬化。經銷活禽的應當有固定金屬籠架和水衝式設施。活魚交易與宰（zǎi）殺分離，水產品交易區與分割加工區（qū）分離，均實施（shī）物理隔離。每批宰（zǎi）殺結（jié）束後（hòu），應當衝洗場地一次，保持（chí）衛生整潔，產生的垃（lā）展品工廠圾應當及（jí）時處理。水池內無汙物積存、殘留，水龍頭（tóu）保持清潔。（十一）市場開辦者對批發（fā）檔口進行集中統一清潔消毒，維護好門前公共設施的完（wán）好整潔。攤位經營者應當履行（háng）“一日一清潔”等要求，在專（zhuān）業人士指導和保證食品展品工廠安（ān）全的前提下，每天營業後進行全麵清潔消毒，並做好記錄，做到地麵無汙物、無（wú）汙水（shuǐ），下水道（dào）暢（chàng）通，定（dìng）時衝洗，排水溝內清潔，無積存（cún）淤泥、汙物。中高風險地區，應適當增加消毒頻率。（十二）攤位（wèi）內鮮、活、生（shēng）、熟、幹、展品工廠濕商品相對集中，應分開陳列銷售；直接入口食品要有防蠅、防塵櫥（罩）和（hé）專用櫃台，生熟分開，貨（huò）款分開。各類（lèi）加工（gōng）工具在每次使用後（hòu）應（yīng）清潔消毒，必（bì）要時進行全麵消毒（dú）。保持冰箱（櫃）外表（biǎo）麵清潔，定期清理冰（bīng）箱（櫃）內展品工廠部。四、個人衛生防（fáng）護（十（shí）三）員工工作期間佩戴（dài）口罩、手套和著工作服上崗，禽畜肉類（lèi）和熟食區的員（yuán）工還應（yīng）當佩戴工作帽（mào）。口罩或手套弄濕或弄髒後，及時更換。工作服保（bǎo）持幹淨整（zhěng）潔，定期清（qīng）洗，必要（yào）時消毒。生鮮宰殺等特殊（shū）展品工廠攤位的經營者除工作服外，按防護要求需穿（chuān）戴防水圍裙、橡（xiàng）膠手套等。（十四（sì））工作員工在物品（pǐn）交接傳遞時應當佩戴口罩和手（shǒu）套，與顧客服務交流時宜保持安全距離，避免直接接觸。（十五）顧客（kè）應當佩戴口罩，挑選商品時建議展品工廠佩戴手套。顧客（kè）不戴口罩時，拒絕（jué）其進入市場購物。五、冷鏈食品要求（十六）嚴格落實（shí）國務（wù）院聯防（fáng）聯控機製關於防範新型冠狀肺炎疫情通（tōng）過進口冷鏈食品輸入風險的有關（guān）要求，執行（háng）防控措施，不銷售相關手（shǒu）續不完備的進口冷鏈展品工廠食品。（十七）鼓勵（lì）將（jiāng）進口冷鏈食品的海關檢疫證明、通關證明、消（xiāo）毒證明、核酸檢測報告及追溯碼，在銷售區進（jìn）行張貼公示，讓顧客放心消費。六、限流限距措施（十八）提倡顧客優先采用掃碼付費方式結賬，盡量減少人員（yuán）接展品工廠觸（chù）和（hé）排隊時間。（十九）倡導線（xiàn）上（shàng）線下結合的方式進行采購，鼓勵市場提供線上采購、上門配送（sòng）、無接觸交（jiāo）易等便（biàn）利服務，防範疏解購（gòu）物可能導致的（de）人群聚集（jí）。七、應急處理措施（shī）（二十）當出現新冠肺炎疑似病例或確診病例，市展品工廠（chǎng）場開（kāi）辦者、場內（nèi）經營者應當配合相關部（bù）門做好（hǎo）密切接觸者的追蹤和流行病學調查，並在當（dāng）地疾（jí）病預防控製機構的指導下對市場進行終末消毒，如（rú）有空調通風係統，則同時對其進行清洗和消毒處理，經評（píng）價（jià）合格（gé）後方可重新（xīn）啟用。（展品工廠二十一）如因疫情原因關閉（bì）市場的（de），應當在疾病預防控製機構（gòu）等專業指（zhǐ）導下，封（fēng）存市場內被汙染的食品、用品等物品（pǐn），對市（shì）場環境進行（háng）消毒，對相關（guān）物品進行無害化處理。物（wù）品在未處理前，應當保持（chí）市場內（nèi）冰（bīng）箱、冰櫃等冷凍冷（lěng）藏（cáng）展品工廠設備正常運行（háng），以防止物品腐敗變質及可能的汙染物擴散。

03

餐（cān）飲服務單位新冠肺炎疫情常（cháng）態化（huà）

防控技術指南

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附（fù）件3

餐飲服務單位新冠肺炎疫（yì）情常態化

防控技術指南

（第二版 2020.12.31）

一、適用範（fàn）展品（pǐn）工廠圍本指南（nán）適用於元旦春節新型冠狀病毒（dú）肺炎（yán）流行期間，正常運營的餐飲服務單位疫情防（fáng）控。主要內容包括加（jiā）強內（nèi）部管理、環境衛生要求、食品采（cǎi）購和加工要求、顧客服務要（yào）求、應急處理措施等。根據國務院關於（yú）進一步科學精準做展品工廠好新冠（guàn）肺炎疫情常態化防控（kòng）工作的決策部（bù）署，製定本指南。二、加強內部管理（一）餐飲服務單位負責人是疫情防控第（dì）一責任人，做好（hǎo）員工信息采集工作。科學製定具有（yǒu）針對性和（hé）可操作性的（de）疫情防控（kòng）工作方案和應急（jí）處置預案，確（què）展品（pǐn）工廠保口罩、手套、消毒劑、測溫儀、洗手液等適量防疫物資儲備。（二）加強培訓和應（yīng）急演練，及時（shí）向員工傳達當地疫情防控部門的要求，確保所有員工熟（shú）悉疫情防控工作方案和應急處（chù）置預案的責（zé）任（rèn）分工、環境衛生、異常情況處置展品（pǐn）工廠等工作要求，做到有條不紊。（三）員工體溫正常方可進入經營場所，上崗期間必（bì）須保持清潔衛生，嚴（yán）格洗手消毒，時刻佩戴口罩，口罩要及時更換。建立員工健康檔案，檔案記錄應包括但不限於每日出勤人員姓名（míng）、身（shēn）體狀況、展品工廠工作（zuò）崗（gǎng）位、居住地址等。在高、中風險地區運營的餐飲服務單位應記錄外出情況等信息。加強集體宿舍管理，做好防護和清潔消毒。（四）對直接操作冷鏈（liàn）食品等高危風險的從業人（rén）員要及時開展新冠肺炎疫苗接種，加強重點防護展品工廠。員工一（yī）旦有發（fā）熱、乏力、幹咳等疑似新冠肺炎典型症狀，應上報單位或（huò）所在社區，及時到定點醫療機構就診並通報相關人員，按規（guī）定進行隔（gé）離，就診途（tú）中盡量避免乘坐公共交通工具（jù），防範交叉感染。如員工發現共（gòng）同居住（zhù）人或密展品工（gōng）廠切（qiē）接觸（chù）者出現疑似新冠肺炎典型症狀，要及時上報單（dān）位並做好個人防護和（hé）隔離，必要時應到定點醫療機構就診。三（sān）、環境（jìng）衛生要（yào）求（五）元旦春節期（qī）間人（rén）流密集，要加（jiā）強通（tōng）風換氣促進（jìn）空氣（qì）流通，增加消毒頻次，保證室內空氣衛生展品工（gōng）廠質量符合《公共場（chǎng）所衛生指標（biāo）及限值要求（qiú）》（GB 37488-2019）；如使用集中空調，保證空調運行正（zhèng）常，加大（dà）新風量，全空氣係統關閉（bì）回風。在高、中風險地區運營的餐飲（yǐn）服務單位，每周清洗、消毒空調通風係統空展品工廠氣處理機組、送風口和（hé）冷凝水盤等部位，必要時更換空調關（guān）鍵部件。（六）對經常接觸的公共用（yòng）品和設施（如電梯間按鈕、扶梯扶手等（děng）），每日清潔消毒不少於三次（cì）。重（chóng）點部位要做好消毒記（jì）錄。有（yǒu）條（tiáo）件（jiàn）的餐飲服務單位可在（zài）電（diàn）梯口展（zhǎn）品工廠、收銀（yín）台等處配備手消毒（dú）劑或（huò）感應式手消毒設施；就餐區無洗手設施的，應配備免洗手消毒液（yè）等手消毒（dú）用品或（huò）其他手（shǒu）消（xiāo）毒設施。（七）確保衛生間通風良好（hǎo），洗手設備正（zhèng）常運行，洗手盆、地漏等水封隔（gé）離有效。每日清潔消毒不少展品工廠於（yú）三次，門把手（shǒu）、水龍（lóng）頭、開關的消毒至少每兩（liǎng）小時一次，要配備足夠的（de）洗手液（或肥皂），保證水龍頭等供水設施正常工作，保（bǎo）持地麵、牆壁、洗手池無汙垢。（八）加強垃圾分類管理，及時收集（jí）並清運（yùn）。廢棄口（kǒu）罩應設置專門展品工廠垃圾桶。每天對垃圾存放設施進行清潔消毒。餐廚垃圾處置應當符合法律、法規（guī）、規章的要求。四（sì）、食品采購（gòu）和加工要求（九）嚴格落實進貨查驗及索證索票製度，確保食材來源可追溯。外出采購人員要做好（hǎo）個人防護。嚴禁采購展品工廠和製售野生動物及其製品。（十）原料供應商選擇、食品加工製作、餐飲具和加工用具的清洗消毒要符（fú）合保障食品（pǐn）安全的有關規定。密切關注（zhù）原料供貨商所在地的疫情變化情（qíng）況，如原料供貨商有員工確診，根據（jù）相關防控（kòng）規定對已展品工廠采購原料封存待查。（十一）嚴格落實國務院聯防（fáng）聯控機製（zhì）關於防範新型冠狀肺（fèi）炎疫情通過進口冷鏈食品輸入（rù）風險的有關要求，執行防控措施，不購買無（wú）檢驗檢疫合格證明、核酸檢（jiǎn）測證明、消毒證明、追溯（sù）信息的進口冷鏈食品。展品工廠   （十二）鼓勵將進口冷鏈食品的檢驗（yàn）檢疫證明、核酸檢（jiǎn）測報告、消毒證明及追溯碼（mǎ），在餐廳內顯著位置進行張貼（tiē）公示（shì），讓顧客放心消費（fèi）。五、顧客服務要求（十三）顧客（kè）及其他（tā）進店人員要按當地防控（kòng）要求，積極配合餐（cān）飲服務單位展品工廠，科學佩戴口罩，做好（hǎo）體溫檢測、信息登記、出示“防（fáng）疫健康碼”“行（háng）程卡”信息等相關工作（zuò），上述信息符合要求且體溫檢測正常，方允許進店；通過掃描進店人員“防疫健康碼”等方式，記錄其姓名、聯係方式和到店時段等，展品工廠（chǎng）同時依法做好信（xìn）息（xī）保護工作。（十四）對（duì）於（yú）不使用或不會操作智能手機的老年人等群體，其健康碼（mǎ）可采取憑有（yǒu）效身份證登記、親友代辦、出示“通信行程（chéng）卡”等替代措施（shī），做好人工服務引導。（十（shí）五）餐飲服務（wù）單位在店內外候餐（cān）展品（pǐn）工廠區、取餐（cān）區、結賬區等人員易聚（jù）集（jí）區域劃設“一米（mǐ）線”，嚴格控（kòng）製人流密度，進店（diàn）人數要與餐位數相匹配，不得造成點餐、等餐、等位等人員（yuán）聚集（jí）。提倡建立顧客預約製度，合理安排顧（gù）客到店時間（jiān），避（bì）免人員聚集。提倡非接觸式展品工廠點餐、結賬。（十六）在高、中風險地區運營的餐飲服務單位應控製餐廳（館）就餐人數，拉開桌（zhuō）位間距，確保間隔在1米以上；如（rú）桌椅固定無（wú）法移動，要明（míng）確標識出非使用桌位；不安排非同（tóng）行顧客同桌就餐。（十七）在高、中展品（pǐn）工廠風險地區運營的餐（cān）飲服務單位每個包間限開（kāi）一桌，就餐座位間要保持1米以上距離，提倡就餐人員在用餐前後戴好口罩。每餐次顧客離開（kāi）後，須對包間進行清潔消毒和通風處理。（十八（bā））對於合餐顧客，餐飲（yǐn）服務單（dān）位（wèi）應提供（gòng）“一展品工廠菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷（kuài）、一人一（yī）公勺”服務，公勺公（gōng）筷宜采用不同顏色、材（cái）質或突（tū）出標識等醒目的方式進（jìn）行區分。鼓（gǔ）勵提供密封包裝（zhuāng）的牙（yá）簽。有條件的餐廳（tīng）（館）要積極推廣分（fèn）餐製。提倡就餐時間不超過兩展品工廠（chǎng）小時（shí）。（十九（jiǔ））用於顧客自取或外送的餐食，宜采用密封方式盛放，提倡每份餐食使用自製或訂製的（de）封簽。如（rú）無封簽，可選用一次性（xìng）使用、不可複原的材料封閉外包裝，防止運送過程中汙染餐食。餐飲外（wài）賣（mài）服務應按照外賣配送和（hé）展品工廠快遞（dì）從業人員疫情健康（kāng）防護的有關要求嚴格（gé）執行。六、應急處理措施（二十）當餐飲服務單位出現新冠肺炎疑似病例（lì）或確診病例時（shí），應當配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流（liú）行病學調查，立即采取暫停營業、封閉管理、全員展品工廠核（hé）酸檢測等（děng）處置措施，在當地疾病預防控製中心的指導下對場所進行（háng）終末消毒，同時對空調通風係統進行清洗和消毒處理，經衛生（shēng）學評價合格後方可重新啟用。

04

展覽活動新冠肺炎（yán）疫情常態化防控技術指南

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附件4展品工廠

展覽活動新冠肺（fèi）炎疫（yì）情常（cháng）態化防（fáng）控（kòng）技術指南

（第一版 2020.12.31）

一、適用範圍（一）本指南適用於中華人民共（gòng）和國境（jìng）內舉辦的展（zhǎn）覽活動新冠（guàn）肺炎（yán）疫情防控工作，主要內容（róng）包括展覽活動風險評（píng）估、展覽場所防控措施展品工廠、人員防控措施、展品展具防控措施、其他保障措施等。二、展覽活動風險（xiǎn）評估（gū）（二）按照展覽活動舉辦地疫情應急（jí）響應級別（bié），分別（bié）由（yóu）相應的省級、地市（shì）級、區（qū）縣級疫情防控領導機（jī）構對展覽活動（dòng）出具舉（jǔ）辦必要性和（hé）已落實防控舉措展品工廠、具備舉辦條件的評估意見。（三）中高（gāo）風險地區暫不舉辦展覽活動。在（zài）嚴格落（luò）實各（gè）項防控措施的前提下，低風險地區可舉辦必要的展覽活動。冬春季節及元（yuán）旦、春節等重點（diǎn）節假日時段應審慎舉辦展覽活動，鼓勵和支持展覽活動展品工廠線上舉辦。（四）冬春季節舉辦的展覽活動，舉辦單位應結合呼吸道傳（chuán）染病高發的（de）特點，進一（yī）步完善展覽活動（dòng）疫情防控方案和（hé）應急處置預案，做好應急演練（liàn）。地（dì）方疫情防（fáng）控領導機構應加大疫情防控力度，從（cóng）嚴做（zuò）好疫情風險和展覽展（zhǎn）品工廠活（huó）動舉辦（bàn）必要性評估，嚴格控製舉辦展覽活動數量（liàng）和規模。（五）線上展覽活動以及線上線（xiàn）下相（xiàng）結（jié）合的展覽活動，舉辦單（dān）位應針對線下舉辦的開幕式、展覽展示（shì）、直播（bō）銷售及（jí）相關配套活動，製（zhì）定有針對性和可操作性（xìng）的疫情防控工展品工（gōng）廠作方案，落實線下活動疫情防控措施，確保（bǎo）展覽活動疫情防控安全（quán）。三、展覽場所防控措施（shī）（六）展覽場所單位負責展覽場所的疫情防控。（七）展覽（lǎn）場所應（yīng）劃定明確（què）的功能分區，如落客區、測溫區、安檢區、登錄區、展（zhǎn）覽（lǎn）展示展（zhǎn）品工廠區、隔離區等（děng），做好觀展線路的指引，有效控製人流和人員活動間距。（八）合理規（guī）劃場地分區（qū）及展位布局，通（tōng）道寬度和展位間距要符合防控要求。（九）展覽活（huó）動舉辦前後要對展覽（lǎn）場所和設備，特別是空調、通（tōng）風係統等（děng）進行全（quán）展品工（gōng）廠麵檢查、清（qīng）潔消（xiāo）殺。（十）展覽場所單位（wèi）應配備（bèi）必要的門禁、安檢、測溫設備（bèi），設置臨時隔離區，並配（pèi）備適量口罩（zhào）、消毒用品等防疫物資。（十一）展覽活動舉辦期間（jiān）要（yào）加強（qiáng）展覽場所的（de）通風換氣，保持室（shì）內（nèi）空氣流通。（十二）每展品工廠日定時高頻做好公共區域、高頻接觸點位的清潔消毒（dú），並在相關區域更新公示消毒情（qíng）況。（十三（sān））通過海報、廣播、短信、電子屏、宣傳視（shì）頻等形式加（jiā）強疫情防控知識宣傳（chuán），倡導良好衛（wèi）生（shēng）習慣，增強健康防（fáng）護意識，營造文明參展展品（pǐn）工廠參觀良好氛圍。（十四）設置“廢棄口罩垃圾桶”，安排（pái）專人每日及時收集、集中消毒，並按有毒有害垃圾進行處置。（十五）加強垃圾密閉化（huà）、分類化管理，及時收集並清運，做到日（rì）產日清。垃圾桶內外（wài）保持清潔，定期進行消展品工廠毒處理。（十六）設立專（zhuān）用就餐區，間隔安全距離取餐用餐。加強就（jiù）餐區（qū）衛生管理，做好（hǎo）服務人員的衛（wèi）生防護，定時做好防疫消毒工作。嚴格按照國家（jiā）食品安全相關法律、法規和相關防（fáng）控（kòng）措施的規定開展工作。（十七）發（fā）現疑似展品工廠病例，應（yīng）立即對相（xiàng）關區域進行（háng）封閉隔（gé）離管理，並進行（háng）全麵（miàn）消殺。四、人員防控（kòng）措施（十八）展覽（lǎn）活動舉（jǔ）辦單位（wèi）負責參展商（shāng）和（hé）觀眾參與（yǔ）展覽活動的疫情（qíng）防控，展覽活動其他相關單位負責本單位工作（zuò）人員的（de）疫情防控。（十九）參展商展品工廠和觀眾應持個人有效（xiào）證件進行線上實名（míng）製注冊和預（yù）登記，舉辦（bàn）單位做好信息核驗及采集錄入，確保（bǎo）人員（yuán）信息真實準確。（二十）加強（qiáng）現場（chǎng）人流管控，鼓勵使用不接觸方式做（zuò）好參展商和觀眾登記、自助取證、安檢、門禁、順序入場展品工廠等服（fú）務工作，采取錯峰觀（guān）展、人員限流、實名入場等（děng）方式，引導人員有序觀展，有序進出。當館內人員數量（liàng）達到限值（zhí），應暫停參觀人員進入，並通過擺放提醒告示、廣播等方式引導人流有序疏散，避免人員聚集。（二十一）進館展品工廠（chǎng）人員（yuán）須落（luò）實健康（kāng）碼查驗、體溫檢測、佩戴口罩等措施，對健康碼、體溫異常，來自中高風（fēng）險地區人員，要按本地區疫情防控方案要求處（chù）理。（二十二）原則上不邀請境外人員入境參展（zhǎn）觀展，鼓（gǔ）勵境外參展商和觀眾通過（guò）在線方式參展品工廠展參會，或委托（tuō）其在華分支機構、代表（biǎo）處或合作夥伴等（děng）參加線下展覽活動。境外入境人員須嚴格按照有（yǒu）關管（guǎn）理規定做好篩查隔離，實施閉環管理，嚴防境外疫情輸入。（二十三）加強監測預警（jǐng），強化疫情風險識別，發現疑似病例展品（pǐn）工廠，要立即啟（qǐ）動應急預案，配合疾控部門采取隔離措施，做好密切接觸者排查追蹤等工作（zuò），並做好現場管控。（二十四）建立工作人（rén）員健康檔案，做好日常健康監測（cè）。工作人員須戴口罩，入場須進（jìn）行體溫檢測。（二十（shí）五）對相關工展品工廠作（zuò）人員開展展覽活（huó）動防疫培訓，解讀展會疫情防控政策，介紹展會疫情防控要求，落實各有關單位防控責任，確保防疫措施落到實（shí）處。五、展品（pǐn）展具防控措施（二十（shí）六）展覽場所單位和參展商負責（zé）展品展具（jù）的疫情防控。（二十七展品工廠）展覽場所（suǒ）單位對所有進入展覽場所的展品展具進行（háng）全麵清潔（jié）消殺。（二（èr）十八（bā））展（zhǎn）覽活動舉辦（bàn）期間要加強監測（cè），參（cān）展商和展（zhǎn）覽場所單位應及時做好展品展具的日（rì）常清潔消毒。（二十九）嚴格控製（zhì）進口冷鏈食品（pǐn）入境參展，全麵落實展品工廠國務院應對（duì）新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機製（zhì）綜（zōng）合組印發的《進口冷鏈食品預防性（xìng）全麵消毒工作方案》（聯防聯控（kòng）機製綜發〔2020〕255號），進口冷鏈食品參展嚴格落實專用（yòng）通道入場、專區存放、專區展售等要求。參展品工廠展商要向有關單位如實申報進口冷鏈食品展品（pǐn）信息（xī），配合相關單位開展檢驗檢疫、核酸檢測及消毒工作，嚴格查驗並留存相關證明，並做好展品銷售記錄和流向記錄（lù）。無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消（xiāo）毒證明、追溯信息的展品工廠進口冷鏈食品，不得參展。參展商對需打開外包裝的貨物的內包裝實施消（xiāo）毒。展覽活動舉辦單位要落實疫（yì）情防控要求，督促參展單位查驗（yàn）展品檢驗檢疫合格證明、核（hé）酸檢測證明、消毒證明等，防止未經過預防性全麵消（xiāo）毒處理的進展品工廠口冷鏈食品進入展覽場所。六、其他保障措施（三十）展覽活動舉辦單位應（yīng）積極開展應急演練，深入查找薄弱環節，全力補齊短板，嚴格落實疫情防控各項措（cuò）施，細化（huà）完善應急預（yù）案，不斷提高應急預案的科學性、針對性和實用性展品工廠, 切實提高應對突發事（shì）故能力和（hé）風險處置能力。（三十一）展覽活動舉辦單（dān）位和展覽場所單（dān）位要加強（qiáng）宣傳,多渠道開展（zhǎn）展會防疫政策解讀和宣介，確保（bǎo）所有展覽活動參與人員知悉防疫要求，主動配合疫情（qíng）防（fáng）控工作。（三十二）展品工廠各地應根據（jù）疫情（qíng）形勢發展變化和本地區疫情響應級別調整變（biàn）化（huà），按照國務院聯防聯控機製和本地區疫情防控（kòng）總體要求，結合本地展覽活動疫情防控需要，因地製宜、因時製宜，及時、動態調整（zhěng）完善展覽活動防控措施（shī）。

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編輯：章皓馨

監製：洪（hóng）蓓

商務（wù）合（hé）作：13707047850

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